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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Arabinofuranosidase, α-Afa)试剂盒说明书

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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Arabinofuranosidase, α-Afa)试剂盒说明书

147 人阅读发布时间：2023-08-22 10:19

α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-Afa，EC 3.2.1.55）是一种能够水解非还原呋喃阿拉伯糖残

基的糖苷酶类，使细胞壁阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯甘露聚糖等中性糖不断解离，促进果胶

的增溶和降解。由于果实成熟过程中常常伴随着阿拉伯糖的丧失，该酶活性在果实成熟软

化中的研究具有重大意义。

资料格式：

WS4170F α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-L-Af)试剂盒-分光.pdf

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