游离脂肪酸（free fatty acid，FFA）含量测定试剂盒说明书
145 人阅读发布时间：2023-09-01 15:49
FFA 既是脂肪水解的产物，又是脂肪合成的底物。FFA 的浓度与脂类代谢、糖代谢、
内分泌功能有关，也可反映食物贮藏中的品质变化。
在弱酸性条件下，FFA 与铜盐反应生成铜皂，在 715nm 处有特征吸收峰，在一定范围
内游离脂肪酸含量与显色程度呈线性关系。
资料格式：
WS1090F 游离脂肪酸含量(FFA)试剂盒-分光.pdf
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