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柠檬酸（citric acid, CA）含量测定试剂盒说明书微板法

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试剂、技术服务、耗材
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技术资料/正文

柠檬酸（citric acid, CA）含量测定试剂盒说明书微板法

122 人阅读发布时间：2023-08-22 16:17

柠檬酸广泛用于食品、医药与工业中。同时柠檬酸(CA)也是三羧酸循环第一步反应

的产物，参与呼吸代谢等生理代谢活动。

铁（III）

-磺基水杨酸生成紫红色络合物，柠檬酸可使该络合物颜色褪至橙红。于 470nm

波长下，其吸光度的减小与柠檬酸含量在一定条件下呈正比，从而可求得样品中柠檬酸含量

资料格式：

WS4680W 柠檬酸(CA)含量试剂盒(磺基水杨酸法)-微板.pdf

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