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上海瓦兰生物科技有限公司

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技术资料/正文

多聚半乳糖醛酸酶（ploygalacturonase，PG）试剂盒说明书

107 人阅读发布时间：2023-08-17 17:22

果胶酶是指分解果胶的多种酶，主要包括多聚半乳糖醛酸酶(PG)，果胶裂解酶(PL)，
果胶甲酯酶(PME)和原果胶酶，贮藏过程中起作用的主要是 PG。所以该酶在食品贮藏
保鲜和植物抗病性等领域具有较高的研究价值。
资料格式：

WS1070F多聚半乳糖醛酸酶(PG),果胶酶试剂盒-分光.pdf

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