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蔬菜中硝酸盐含量测定试剂盒说明书微板法

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技术资料/正文

蔬菜中硝酸盐含量测定试剂盒说明书微板法

104 人阅读发布时间：2023-08-04 14:20

用 pH9.6～9.7 碱性缓冲液提取样品中硝酸根离子，同时加活性炭去除色素类，加沉

淀剂去除蛋白质及其他干扰物质，利用硝酸根离子和亚硝酸根离子在紫外区 219nm 处

具有等吸收波长的特性，测定提取液的吸光度，其测得结果为硝酸盐和亚硝酸盐吸光度

的总体，鉴于新鲜蔬菜、水果中亚硝酸盐含量甚微，可忽略不计。测定结果为硝酸盐的

吸光度，依据从标准曲线计算出硝酸盐含量。

资料格式：

WS0440W蔬菜中硝酸盐含量试剂盒-微板.pdf

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